麺と心7の月替わり限定 2017年7月 冷やしまぐろそば – 阿倍野/ラーメン

冷やしまぐろそば ～漬け鮪切り身のせ～

麺と心7の月替わり限定 2017年7月は冷やしまぐろそば
「冷やし」は「そば」にかかってて、冷たい「まぐろ」というわけではないです。

麺は細めの平麺。
一口目のスープからして「まぐろ」！
なのですが、スープと麺だけで食べ進むとすぐに味がぼやけてきてちょっと弱い。
この辺は冷製というのも影響してるかな。

これをカバーするのが添えられてる薬味。
さすがによく考えられてます。

メイン食材の漬かってるマグロがたっぷり。
これだけで食べても旨いやつ！

冷やしといえば刻んだあげです！
そして夏野菜のオクラ

トランスフォームまぐろのツナ

涼しげなトマトはビジュアルよし。

2017年8月はあさり白湯

貝出汁好きです！

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